Café em Grão República Dominicana Barahona Orgânico 200 grs

Origem e Plantação
A República Dominicana foi uma das primeiras colônias que receberam sementes de café da Martinica , no início do século 18 . Nas últimas décadas a República sofria de crises , revoluções e pobreza. O país vem recuperando lentamente de todos os problemas e a economia só recentemente começou a recuperar. Para além do turismo , a exportação de café é um fator económico muito importante para o país. Apenas algumas pessoas sabem sobre o café de alta qualidade , que amadurece em condições ideais de crescimento em muitas pequenas propriedades . O nosso café vem do noroeste da ilha , a melhor região de cultivo do país, o chamado " Barahona " . Os cafés crus são lavados e secos ao sol.

Caráter e Sabor
No Japão, as pessoas gostam de misturar este café com o famoso " Jamaica Blue Mountain" . Isto tornou-se uma dica nos EUA há muito tempo , desde que ele promete uma combinação ideal de acidez , corpo e aroma. O café fica numa doçura extraordinariamente intensa devido ao tratamento cuidadoso. Este café é uma especialidade exótica da nossa gama .

Particularidades

Devido à sua localização geográfica, pode-se supor que o café da República Dominicana é bastante suave e suave, como os outros cafés da ilha. Mas seu sabor é mais parecido com os cafés limpos e lavados da América Central, com uma acidez leve e encorpado. No entanto, você deve escolher com cuidado. Nosso objetivo é o processamento cuidadoso e transporte rápido para a Alemanha.

grãos de café torrados *, * de cultivo orgânico